解码威士忌背后的数字化奥秘，纵享微醺时刻

塑壳断路器周末的微醺时刻，总少不了威士忌的身影， 琥珀色酒液在杯中流转，鼻尖萦绕着它那独一份的烟熏香气，一口入喉，是时光沉淀的馥郁风。“这口感地道”、“这酒正宗”诸如这一类的说法，你是否也曾听过？

开关断路器而在这份“地道”与“正宗”背后，一连串更有趣的问题也随之而来 ，原产地的威士忌就更“正宗”吗？在其他地区生产的威士忌就差点意思吗？酒厂选址到底有什么玄机？把原材料搬到当地就能酿出地道风味吗？那些在酒窖里陈年的酒桶，究竟是由谁在日夜看管？

之前我们介绍了黄酒、啤酒和红酒的酿造秘密本期《烈酒酿造局》系列视频内容由施耐德电气酒行业数字化专家王鹏为你揭开威士忌酒杯中的数字化密码。

决定一瓶威士忌“灵魂”的并非是产地标签，而是它那始终如一的独特风味。从原料配比到工艺流程，任何微小的波动都可能导致威士忌最终的风味发生变化。那么，全球化的威士忌品牌，在苏格兰、日本、美国等地开设不同的酒厂，是如何让全世界的酒友喝到完全统一的风味？

面对威士忌酿造中"微小波动即致风味变化"的挑战，施家Plant iT过程控制系统通过数字化、标准化的双重保障体系，帮助全球化品牌在不同国家建厂时实现口味统一。

参考链接：

https://www.schneider-electric.cn/zh/product-category/3600-%E4%B8%AD%E5%8E%8B%E5%8F%98%E5%8E%8B%E5%99%A8/?filter=business-6-%E4%B8%AD%E5%8E%8B%E9%85%8D%E7%94%B5%E5%8F%8A%E8%83%BD%E6%BA%90%E8%87%AA%E5%8A%A8%E5%8C%96

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